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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Gado de Corte; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Roraima; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
08/01/1991 |
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Data da última atualização: |
17/03/2015 |
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Autoria: |
EUCLIDES FILHO, K. |
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Afiliação: |
EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Corte (Campo Grande,MS). |
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Título: |
Avaliação de touros de raças zebuínas e alguns resultados de cruzamentos entre Zebu e raças européias no Brasil Central. |
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Ano de publicação: |
1990 |
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Fonte/Imprenta: |
Campo Grande, MS: EMBRAPA-CNPGC, 1990. |
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Páginas: |
47 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CNPGC. Documentos, 47). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Palestra apresentada no Seminário " Elección de biotipos de ganado bovino para carne en función de los sistemas de producción", Balcarce, Argentina, 22 a 26 de agosto de 1988. |
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Conteúdo: |
Evolução genética do reanho bovino no Brasil; Situação atual da pecuária de corte no Brasil; Estrutura hierárquica do rebanho; Cruzamamentos em pecuárias de corte no Brasil. |
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Palavras-Chave: |
Avaliacao; Bovine; Brasil; Central; Cow; Crossbreed; European breed; Genetic; Melhoramento genetico; Pecuaria de corte; Raca europeia; Raca zebu; Região; Selection; Valuation. |
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Thesagro: |
Bovino; Cruzamento; Genética; Melhoramento; Melhoramento Genético Animal; Seleção; Touro. |
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Thesaurus Nal: |
Brazil; breeding; cattle breeding; zebu. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/104554/1/Avaliacao-de-touros-de-racas-zebuinas.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
17/11/2021 |
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Data da última atualização: |
17/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 4 |
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Autoria: |
RINALDI, M. M.; COSTA, A. M. |
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Afiliação: |
MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC. |
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Título: |
Vida útil de polpa de frutos de Passiflora cincinnata CV. BRS Sertão Forte congelada. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Agrotrópica, v. 33, n. 2, p. 131-142, 2021. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O processamento de polpas de frutos é importante na medida em que agrega valor econômico, evita desperdícios e minimiza perdas que podem ocorrer durante a comercialização do produto in natura, além de possibilitar ao produtor uma alternativa na utilização dos frutos. Objetivou-se avaliar a vida útil de polpa de frutos de Passiflora cincinnata armazenada sob congelamento a -18 oC por 24 meses. A cada três meses foram realizadas análises de pH, sólidos solúveis, acidez titulável, Ratio, cor (L*, a*, b*, incremento no escurecimento, croma e ângulo hue), polifenóis, vitamina C, flavonoides e antocianinas. Visivelmente não ocorreu variação significativa da cor da polpa de frutos de P. cincinnata durante o armazenamento. Os valores de sólidos solúveis e antocianinas não variaram significativamente. Ocorreu oscilação nos valores de pH, acidez titulável, Ratio e flavonoides. Os valores de polifenóis e vitamina C reduziram no decorrer do armazenamento. Polpa de frutos de P. cincinnata podem ser armazenadas sob congelamento a -18 oC por até seis meses sem nenhuma alteração significativa na sua constituição química. A partir deste período ocorre redução significativa nos valores de polifenóis e vitamina C. |
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Palavras-Chave: |
Alimento funcional. |
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Thesagro: |
Armazenamento de Alimento; Conservação; Maracujá. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227831/1/Madalena-Vida-util-de-polpa-de-frutos-de-passiflora.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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